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龙八国际华 连这些方法步骤都没掌握,还敢说自己会做红烧猪大排?
2020-01-09 14:33:25   浏览次数:1649次

龙八国际华 连这些方法步骤都没掌握,还敢说自己会做红烧猪大排?

龙八国际华,主料:猪大排350g(4块),生姜少许,葱50g,鲜酱油一勺,红烧酱油两勺,白糖一勺半,盐半勺,生粉少许,料酒2勺。

1、将所有材料准备好。

2、将大排洗干净,然后用刀背拍松散。

3、放入一勺料酒,一勺鲜酱油,半勺盐,半勺白糖搅匀,腌制半小时备用。

4、腌制好后,加入生粉拌匀。

5、锅加入油烧至八成热,放入大排煎炸。

6、煎至大排两面金黄。

7、然后捞起备用。

8、准备葱和姜片。

9、放入锅底。

10、将大排铺在葱姜之上。

11、加入适量的水,以淹没大排为准。放入一勺料酒、一勺白糖,2勺红烧酱油,少许鸡精,水烧开后转小火盖锅盖煮10分钟左右(煮的过程中记得给大排翻面)

12、待酱汁浓稠即可关火。

13、装盘开吃!

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